Seminarküche für Haubenkoch in Golling

Im ersten Stock, über den eigentlichen Restaurantbetrieb wurde ein Seminarraum mit integrierter Küche geschaffen um dort diverse Kochveranstaltungen abhalten zu können .

Der Haubenkoch bekannt für seine alpine Küche, bekam von den Materialmix ebenfalls eine ganz besondere Küche.  Eine Leicht Bossa in Walnuss in Kombination mit Betonfrontteile und edler Keramik. Ein Küche mit purer Eleganz in der Tradition von feinem Tischlerhandwerk. Holzfronten mit linearen Stäben und glatten Betonfronten kombiniert .

Von den Geräten aus dem Hause Miele ist  vom Dialoggarer, über Kombidampfgerät, Vakumiergeräte bis hin zum Plantcube, ein Saatgutkühlgerät , ist alles integriert was man zum kreativen Kochen benötigt. Als besondere Herausforderung war nicht nur die Planung und Gestaltung der Küche sondere auch die Montage in dem über 200 Jahre alten Gebäude.